Kubricook: Recetas de Cine

TOMA 22. CLERKS. SALSA THICK & CHUNKY.

La segunda receta de Clerks está inspirada en el episodio Lamentation. Dante no para de lamentarse de su vida, Randal intenta animarle, hacer que haga un cambio en su vida y asuma su responsabilidad. 

Randal: Estoy hablando de esta cosa que tienes, esta incapacidad de mejorar tu estado de vida.

Dante: ¡Que te den!

Randal: Es verdad, tío. Te sientas ahí y culpas a la vida por darte una mala pasada, nunca aceptando la responsabilidad por la situación que tienes.

Dante: ¿Qué responsabilidad?

Randal: Está bien, si odias este trabajo y a las personas y el hecho que tienes que venir en tu día libre… ¿Por qué no renuncias?

Dante: Como si fuera tan fácil.

Randal: Lo es. Sólo párate y renuncia. Hay mejores trabajos. Pagan mejor. Estás calificado para al menos uno de ellos. Entonces… ¿Qué es lo que te detiene?

Dante: Déjame en paz.

Randal: Oh, estás cómodo, ¿no? Esta es una vida de conveniencia para ti, y cualquier intento de cambiarla rompería el patético microcosmos que has creado para ti mismo.

Receta Salsa Thick & Chunky.

Ingredientes

5 tomates enteros pelados y limpios de semillas.

100gr de tomate concentrado

1 cebolla

1 Pimiento rojo

1Pimiento verde

1 chile

2 Dientes de ajo

1 c/c Orégano

1c/c Comino

1c/c Pimentón

1c/c Pimienta.

Sal

2 c/s de Vinagre Blanco

1c/s azúcar.

Jugo de 1/2 limón.

Preparación.

1.Picamos el ajo, la cebolla, los pimientos y el chile retirando las semillas.

2. Ponemos a calentar el aceite y rehogamos el ajo.

3. Incorporamos la cebolla, los pimientos y rehogamos durante 5 minutos.

4. Añadimos las especies y removemos durante un 1 minuto

5. Añadimos los tomates, el tomate concentrado, el vinagre, el jugo de limón, el azúcar y lo dejamos cocinar durante 20 minutos.

6. Una vez que veamos que se ha reducido. Apagamos y dejamos enfriar.

¡Luces, cámara...a comer!